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煤炭结焦性是指煤在经受一定的高温时，其内部的有机质发生变化，形成焦炭的性质，当煤受到高温加热时，煤中的水分蒸发，随后挥发分析出，同时煤中的碳和其他元素经过复杂的物理化学变化形成焦炭，这一过程涉及煤的多种性质和反应，包括煤的燃点、燃烧速度、热稳定性等，这些性质决定了煤在焦化过程中的行为，以及所生成焦炭的质量和性能。
而关于焦煤结焦，焦煤是一种烟煤，它具有中等挥发分和较好的黏结性，这种黏结性使得焦煤在焦化过程中能够形成较为均匀且坚固的焦炭，当焦煤经受高温时，其内部的有机质会发生变化，由于焦煤的黏结性，这些变化会导致煤形成焦炭，这种焦炭通常具有较好的机械强度和热稳定性，是钢铁冶炼和其他工业领域的重要原料。
煤炭结焦性和焦煤结焦都是描述煤在特定条件下（如高温）经历一系列物理化学变化，最终形成焦炭的过程，不过，由于煤的种类和性质不同，其结焦的过程和所生成的焦炭的性质也会有所不同。